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Director de Operaciones en Restaurante | con Experiencia en Gestion de Personal y Administracion

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Requisitos:

Buscamos director de operaciones en restaurante, que se encargue de garantizar la gestión eficiente de los recursos operativos, administrativos y humanos, manteniendo altos niveles de calidad en los productos y servicios que se ofrecen a nuestros clientes. Debe ser capaz de liderar y motivar al personal fomentando una cultura de trabajo en equipo y la satisfacción del cliente.

Actividades a realizar:

•Gestión y liderazgo del equipo de trabajo (chef, meseros, personal de limpieza y otros)

•Capacitación del personal en cuanto a políticas y procedimientos del restaurante

•Supervisión de compras y gestión de alimentos

•Supervisión y control de gastos

•Implementación de políticas y procedimientos que mejoren la eficiencia y calidad del servicio y productos del restaurante.

•Gestión de recursos del inmueble (montaje, limpieza y planeación de áreas)

•Administración de recursos financieros.

•Trato con proveedores, gestión de inventarios y supervisión de la entrega de suministros.

•Vigilar estándares de calidad incluyendo la seguridad alimentaria, higiene en la preparación de los alimentos, presentación de los platos y del personal, así como el servicio al cliente.

•Elaboración de reportes generales

Habilidades:

•Liderazgo

•Alto sentido de servicio al cliente

•Resolución de problemas

•Responsabilidad

•Facilidad de palabra

•Enfoque a resultados

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